Ковбаса салямі Arroyo Maximo Salchichon

Ковбаса Arroyo Maximo Salchichon виготовляється з дрібно рубаного свинячого фаршу, який доповнюється спеціями. Суміш залишають за добу, щоб м'ясо добре просочилося ароматом приправ. Потім його поміщають у натуральну оболонку для дозрівання, яке триває в середньому від півтора до двох місяців. За цей час на поверхні оболонки встигає утворитися шар білої плісняви, яка не є шкідливою. Продукція виробляється в умовах суворого дотримання температурного режиму та рівня вологості. 
Салчичон має дивовижний смак і аромат, які не залишать байдужими жодного дегустатора. Насичений червоний колір м'яса розбавляють білі вкраплення сала. Дрібні шматочки сала роблять ковбасу м'якшою і жирнішою.
Салями надзвичайно популярна серед споживачів. Її рекомендується нарізати тонкими скибочками, щоб максимально точно відчути її смак. Ідеально підходить до вина та пива. Можна подавати на святковий стіл у вигляді окремої нарізки або у поєднанні із сиром.